Gumbo kommer ursprungligen från södra Louisiana i USA. Den kan vara tjock som en stuvning eller tunn som en soppa. Huvudingredienserna är en smakrik buljong, kött och/eller skaldjur, selleri, paprika och lök. Oftast innehåller den också grönsaken okra, men okra är inte så vanligt i affärerna i Sverige, och har också en väldigt speciell smak som man måste vänja sig vid (om man kan).
Gumbo är en av de maträtter som nämns i Disney filmen "Prinsessan och grodan".
http://www.traileraddict.com/clip/princess-and-the-frog/gumbo
ELM
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar