Grönsaker - Morötter

Morötter

Moroten är den mest kända av våra populäraste rotfrukter och har odlats länge. På latin heter den Daucus carota sativus och dess förfäder sägs komma från Afghanistan eller Iran. 

Den typiska moroten är orange men vita, röda, lila och blå förekommer också. Formen kan vara rund, cylindrisk eller konisk. 

Morötter innehåller ett ämne som heter karoten. Karoten ger huden en gulaktig färg om man äter mycket morötter. Karoten skyddar också huden mot sol. 

Morötter innehåller C-vitamin, E-vitamin, mineraler och betakaroten som omvandlas i kroppen till A-vitamin.

Morötter är också fiberrika, vilket ger mättnadskänsla och är bra för mage och tarmar. 

Äta morötter sägs vara bra för synen, benstommen, tänderna, levern, naglar, hud och hår. 

Brist på A-vitamin kan ge torr hud, naglar och hår. 

Dricka morotsjuice anses ha en mycket renande effekt och bra för levern, om det dricks regelbundet.