Juice eller Smoothie

Vad är skillna mellan juice och smoothie 

Juice
När man pressar en frukt för hand i en juicepress eller centrifugerar frukt, bär, grönsaker, örter med hjälp av en så kallad juicer, tar man bort fibrerna och även en del av proteinerna.

Att dricka juice ska inte ersätta att äta råa frukter, bär och grönsaker, utan fungera som ett kompliment.

Eftersom juicen är så koncentrerad innehåller den mycket vitaminer och kan ses som en vitamininjektion.

Beroende på vilken typer av juicer man använder blir juicen mer eller mindre klar. Ofta bildas det ett skum som flyter upp till ytan.

Smoothie
När man gör en smoothie, blandar man hela frukterna, bären, grönsakerna, örterna - ofta med mjölk. Man kan använda en mixerstav eller en kraftfullare mixer. I en smoothie finns alla fibrerna kvar.

En smoothie kan varieras mer än en juice eftersom det är bara fantasi och smak som sätter stopp för vad man blandar ihop. Man kan blanda i nötter, havregryn, honung, glass, choklad, vanilj - bara att prova och hitta på.

Man kan kombinera juice och smoothie genom att andvända juicen i smoothien och blanda med annat, t ex en banan.

Banan är en vanligt förekommande ingrediens i en smotthie, eftersom den gör blandingen tjockare. Bananen passar inte alls att pressa till juice eftersom den innehåller mycket fibrer.

Fördelar med att dricka juice
Råa grönsaker kan vara svårsmälta och det är inte alla magar som klarar det.

Det är inte alla som tycker om råa grönsaker och färsk frukt och vet med sig att de äter för lite av dessa.

Juicen i affären är dyrare och innehåller ofta mycket socker.

Man kan rensa kroppen från slaggprodukter genom att juice-fasta ett par dagar i månaden, om man inte har någon sjukdom som förhindrar det. Man bör alltid höra med sin doktor om man är osäker.

Fördela med att dricka smoothie
Ett bra mellanmål som inte mättar allt för mycket.

Bra innan man tränar eftersom det ger energi utan att man känner sig tung i kroppen.

Smootie är bra att börja med efter en fasta.

Ett sätt att börja vänja magen vid att äta mera rå frukt och grönsaker.

Innehåller både mycket vitaminer och fibrer.

Att tänka på
Att inte dricka fruktjuice för ofta och för mycket. Frukt fungerar bäst ihop med sina fibrer, eftersom frukt innehåller mycket glukos och fruktos och utan fibrer går sockret snabbt ut i blodet. Speciellt diabetiker bör tänka på detta.

Spenat och mangold bör inte drickas varje dag, eftersom de är grönsaker som innehåller mycket oxalater och kan orsaka njursten hos dem som har anlag för det.

Avocado och banan passar inte till juice men passar bra att blanda i en smoothie.

Hårda grönsaker, som morötter, palsternackor och potatis passar inte att blanda i en smoothie.

Potatis bör ätas tillagade eftersom de innehåller mycket stärkelse.